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Arroz Chaufa

Ingredientes

  • 600 gramos de solomito madurado
  • 1 cucharada de sal gruesa
  • 1/2 cucharada de pimienta negra medio molida
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 taza de zuccini cortado en cubos medianos
  • 1/2 taza de champiñones cortados en cuartos
  • 1/2 taza de tomates cherrys cortados a la mitad
  • 1/2 taza de calabacin cortados en cubos medianos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 taza de salsa de maracuyá concentrado
  • 4 cucharadas de azucar
  • Sal y pimienta al gusto

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